Tekst i zdjęcia: Beata Siwiec
Ruszył nasz nowy projekt badawczy: „Koloidy – układy (nie)codzienne”! Pierwsze zajęcia za nami, a w laboratorium działo się naprawdę dużo. Sprawdziliśmy, czy chemia potrafi być... pyszna i widowiskowa!
Oto co działo się na warsztacie:
🫧 Operacja: bańka idealna Szukaliśmy przepisu na bańkę nie do zdarcia! Testowaliśmy różne płyny do naczyń i sprawdzaliśmy magiczną moc gliceryny. Wniosek? To ona jest kluczem do trwałości i ogromnych rozmiarów – zatrzymuje wodę i uelastycznia ścianki!
🥚 Bitwa na piany Czy sól i cukier zmieniają strukturę bitej piany z białek? Okazało się, że cukier to najlepszy przyjaciel stabilności, a sól... potrafi nieźle namieszać w trwałości naszych „chmurek”.
🧸 Wielki test żelka Nasze żelki trafiły do wody czystej, słonej i słodkiej. Efekt? W czystej wodzie urosły do gigantycznych rozmiarów, ale sól skutecznie zatrzymała ich apetyt na pęcznienie. To czysta fizykochemia w praktyce!
To dopiero początek naszych badań nad niezwykłymi układami, które spotykacie codziennie w kuchni i łazience. Śledźcie naszą stronę – Szaleni Chemicy dopiero się rozkręcają!